Trong ngành dịch vụ ăn uống cạnh tranh gay gắt ngày nay, việc thu hút khách hàng và tạo dựng thương hiệu riêng là điều vô cùng quan trọng. Thiết kế nội thất nhà hàng đóng vai trò then chốt trong việc tạo ấn tượng đầu tiên và mang đến trải nghiệm độc đáo cho thực khách. Một nhà hàng có nội thất độc đáo, mới lạ sẽ không chỉ thu hút sự chú ý mà còn khiến khách hàng nhớ mãi và muốn quay lại nhiều lần nữa.
Contents
Nội thất nhà hàng gồm có
1. Khu vực tiếp khách:
- Bàn ghế: Lựa chọn bàn ghế có kích thước, kiểu dáng phù hợp với diện tích và phong cách nhà hàng. Nên ưu tiên sử dụng chất liệu bền đẹp, dễ vệ sinh như gỗ, nhựa, kim loại,…
- Ghế chờ: Nếu nhà hàng có khu vực chờ, hãy bố trí ghế chờ thoải mái để khách hàng thư giãn trong khi đợi bàn.
- Quầy lễ tân: Thiết kế quầy lễ tân đẹp mắt và chuyên nghiệp để tạo ấn tượng tốt với khách hàng ngay từ khi bước vào nhà hàng.
2. Khu vực ăn uống:
- Bàn ăn: Lựa chọn bàn ăn có kích thước phù hợp với số lượng người ngồi và diện tích khu vực. Nên sử dụng chất liệu dễ lau chùi như gỗ, đá, kính,…
- Ghế ăn: Ghế ăn cần thoải mái để khách hàng có thể thưởng thức món ăn một cách ngon miệng. Nên chọn ghế có đệm lót và tựa lưng êm ái.
- Bố trí bàn ghế: Sắp xếp bàn ghế một cách khoa học, đảm bảo khoảng cách di chuyển hợp lý giữa các bàn.
- Trang trí: Sử dụng khăn trải bàn, lọ hoa, tranh ảnh,… để trang trí khu vực ăn uống thêm đẹp mắt.
3. Khu vực bếp:
- Tủ bếp: Tủ bếp cần có kích thước đủ để lưu trữ dụng cụ nấu nướng, nguyên liệu và thực phẩm. Nên sử dụng chất liệu chống cháy, chống ẩm và dễ vệ sinh.
- Bếp nấu: Lựa chọn bếp nấu phù hợp với nhu cầu sử dụng của nhà hàng. Có thể sử dụng bếp gas, bếp điện hoặc bếp từ.
- Hệ thống hút mùi: Hệ thống hút mùi cần có công suất lớn để đảm bảo không gian bếp luôn thoáng mát và sạch sẽ.
- Bàn sơ chế thực phẩm: Bàn sơ chế thực phẩm cần có kích thước rộng rãi và được làm bằng chất liệu dễ vệ sinh.
- Giá kệ: Sử dụng giá kệ để lưu trữ dụng cụ nấu nướng, nguyên liệu và thực phẩm.
4. Khu vực vệ sinh:
- Bồn rửa tay: Bồn rửa tay cần có kích thước phù hợp và được đặt ở vị trí dễ sử dụng.
- Gương soi: Gương soi cần có kích thước lớn và được lắp đặt ở vị trí thuận tiện cho việc sử dụng.
- Bồn cầu: Bồn cầu cần có thiết kế hiện đại và tiết kiệm nước.
- Bình xịt khử mùi: Bình xịt khử mùi giúp khử mùi hôi trong nhà vệ sinh.
- Giấy vệ sinh: Luôn cung cấp đầy đủ giấy vệ sinh trong nhà vệ sinh.
5. Hệ thống ánh sáng:
- Sử dụng hệ thống ánh sáng đa dạng để tạo bầu không khí ấm cúng, lãng mạn hoặc sang trọng cho nhà hàng.
- Nên sử dụng đèn có ánh sáng dịu nhẹ, không gây chói mắt.
- Ánh sáng cần được bố trí đồng đều khắp không gian nhà hàng.
6. Trang trí:
- Sử dụng các vật dụng trang trí phù hợp với phong cách nhà hàng như tranh ảnh, tượng điêu khắc, cây xanh,…
- Trang trí cần hài hòa với tổng thể không gian nhà hàng.
- Tránh sử dụng quá nhiều vật dụng trang trí khiến không gian trở nên rối mắt.
Bí quyết giúp bạn thiết kế nội thất nhà hàng độc đáo và thu hút
Xác định phong cách riêng
Xác định phong cách thể hiện cá tính thương hiệu, loại hình ẩm thực và đối tượng khách hàng mục tiêu.
Lựa chọn phong cách phù hợp:
- Phong cách Rustic: Ấm cúng, mộc mạc, gần gũi với thiên nhiên. Phù hợp với nhà hàng bình dân, chuyên các món ăn truyền thống.
- Phong cách Industrial: Hiện đại, cá tính, phá cách. Phù hợp với nhà hàng cao cấp, chuyên các món ăn phương Tây.
- Phong cách Minimalist: Thanh lịch, tinh tế, đơn giản. Phù hợp với nhà hàng sang trọng, chuyên các món ăn cao cấp.
- Phong cách Vintage: Cổ điển, hoài cổ, lãng mạn. Phù hợp với nhà hàng lãng mạn, chuyên các món ăn Âu.
- Phong cách Scandinavian: Tươi sáng, thoáng mát, gần gũi với thiên nhiên. Phù hợp với nhà hàng hiện đại, trẻ trung.
Ví dụ:
- Nhà hàng Ý La Cucina: Phong cách Rustic ấm cúng với gam màu nâu, gỗ mộc mạc. Sử dụng bàn ghế gỗ, đèn lồng, tranh ảnh phong cảnh Ý để trang trí.
- Nhà hàng Nhật Bản Sakura: Phong cách Minimalist thanh lịch với gam màu trắng, đen, gỗ sáng màu. Sử dụng bàn ghế gỗ tối màu, bình hoa sen, tranh thư pháp Nhật Bản để trang trí.
Tạo điểm nhấn ấn tượng cho nhà hàng
Sử dụng nghệ thuật để thiết kế nội thất nhà hàng:
- Bức tranh tường nghệ thuật: Treo một bức tranh tường nghệ thuật lớn và ấn tượng ở khu vực trung tâm nhà hàng. Bức tranh nên thể hiện phong cách, cá tính thương hiệu hoặc liên quan đến loại hình ẩm thực của nhà hàng.
- Tác phẩm điêu khắc: Đặt một tác phẩm điêu khắc độc đáo ở khu vực sảnh hoặc quầy bar. Tác phẩm điêu khắc có thể là kim loại, gỗ, đá hoặc bất kỳ chất liệu nào khác.
- Cài đặt nghệ thuật: Tạo một cài đặt nghệ thuật tương tác thu hút sự chú ý của khách hàng. Ví dụ: bạn có thể sử dụng đèn LED, gương hoặc các vật liệu phản chiếu để tạo ra hiệu ứng thị giác độc đáo.
Thiết kế nội thất nhà hàng với khu vực bếp mở:
- Bếp mở cho phép khách hàng nhìn thấy đầu bếp nấu ăn.
- Tạo bầu không khí sôi động và náo nhiệt cho nhà hàng.
- Giúp khách hàng hiểu rõ hơn về quy trình chế biến món ăn.
Sử dụng cây xanh:
- Cây xanh giúp tạo bầu không khí tươi mát và thư giãn cho nhà hàng.
- Cây xanh có thể được sử dụng để trang trí các khu vực khác nhau của nhà hàng như sảnh, khu vực ăn uống hoặc khu vực vệ sinh.
- Lựa chọn cây xanh phù hợp với phong cách và diện tích nhà hàng.
Sử dụng ánh sáng:
- Sử dụng hệ thống ánh sáng đa dạng để tạo bầu không khí ấm cúng, lãng mạn hoặc sang trọng cho nhà hàng.
- Nên sử dụng đèn có ánh sáng dịu nhẹ, không gây chói mắt.
- Ánh sáng cần được bố trí đồng đều khắp không gian nhà hàng.
Thiết kế nội thất nhà hàng có vật liệu độc đáo
Tre:
- Tre là một loại vật liệu tự nhiên, thân thiện với môi trường và có độ bền cao.
- Sử dụng tre để trang trí tường, trần nhà, sàn nhà hoặc làm đồ nội thất như bàn ghế, quầy bar.
- Tre mang đến cho nhà hàng vẻ đẹp mộc mạc, gần gũi với thiên nhiên.
Đá:
- Đá là một loại vật liệu sang trọng, cao cấp và có độ bền rất cao.
- Sử dụng đá để ốp tường, lát sàn nhà hoặc làm quầy bar, mặt bàn.
- Đá mang đến cho nhà hàng vẻ đẹp sang trọng, đẳng cấp.
Gạch nung:
- Gạch nung là một loại vật liệu truyền thống, mộc mạc và có giá thành rẻ.
- Sử dụng gạch nung để ốp tường, lát sàn nhà hoặc làm lò nướng bánh.
- Gạch nung mang đến cho nhà hàng vẻ đẹp ấm cúng, gần gũi.
Lưu ý khi thiết kế nội thất nhà hàng
✔ Trang trí cần hài hòa với tổng thể không gian nhà hàng.Tránh sử dụng quá nhiều vật dụng trang trí khiến không gian trở nên rối mắt.
✔ Sắp xếp bàn ghế hợp lý, đảm bảo khoảng cách di chuyển hợp lý giữa các bàn. Bố trí khu vực bếp, khu vực phục vụ và khu vực vệ sinh khoa học, thuận tiện cho việc sử dụng.
✔ Đảm bảo hệ thống thông gió hoạt động tốt để giữ cho không gian nhà hàng luôn thoáng mát và sạch sẽ.
✔ Lập kế hoạch chi tiết cho việc thiết kế nội thất nhà hàng. Lựa chọn nhà thầu thi công uy tín và có kinh nghiệm. Tránh chi tiêu quá nhiều cho việc thiết kế nội thất.
Kết luận
Thiết kế nội thất nhà hàng đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút khách hàng, tạo dựng thương hiệu và mang đến trải nghiệm ẩm thực ấn tượng. Để có được một không gian nhà hàng đẹp mắt, tiện nghi và phù hợp với phong cách kinh doanh, bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng các yếu tố như phong cách, điểm nhấn, vật liệu, bố trí, ánh sáng, trang trí, âm thanh, hệ thống thông gió, an toàn vệ sinh và ngân sách.
Hãy dành thời gian nghiên cứu, tìm kiếm ý tưởng sáng tạo và hợp tác với đội ngũ thiết kế chuyên nghiệp để tạo ra một không gian nhà hàng độc đáo, thu hút và ấn tượng, góp phần vào sự thành công của doanh nghiệp bạn.
HQ DECOR với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực thiết kế, sản xuất và thi công lắp đặt hoàn thiện nội thất trọn gói với “ chìa khóa trao tay” đến khách hàng.
Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào, vui lòng liên hệ với chúng tôi với thông tin sau:
Địa chỉ: 63/1 Đường số 10, Kp3, P.Linh Xuân, Q. Thủ Đức, Tp.HCM
Phone: 0977 664 874 – 0932 109 679
Email: huuquoc.hqdecor@gmail.com